酵素食品の役割

酵素食品がいろいろ出て来ましたね。

ですから、酵素食品の役割を考えながら、普段から摂取していきたいものですね。

さて、酵素には、潜在酵素と食物酵素があります。

酵素食品は、食品酵素に位置づけられています。

すなわち、酵素食品≒食品酵素なのです。

一方の消化酵素は、潜在酵素の一つ。

さて、食物酵素は、食物を摂取しただけでは、体内に吸収されません。

消化酵素の作用で、分解され、吸収されていきます。

つまり、消化酵素（潜在酵素）がないと、せっかく食物から摂取したのに、消化されません。

だから、酵素食品の摂取で補うのです。

潜在酵素は、消化酵素以外に、代謝酵素というのがあります。

代謝酵素は、いわゆる代謝機能、例えば体温の調節や体内の新陳代謝（新しく細胞を作り出す）作用に役立つ酵素です。

この代謝機能を促進する代謝酵素もなくてはならない酵素です。

体のすべての箇所で必要な代謝酵素ですから、不足すると、今度は代謝機能が滞ってしまいます。

この時も、酵素食品を使って補給してやりましょう。

以上見てきたように、酵素食品は、潜在酵素の不足分を補うような役割を持っています。

そして、消化不良や新陳代謝の促進に寄与するようになるのです♪