酵素ジュースを自分で作ってみよ

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酵素ジュースを自分で作ってみよ－

酵素の自家製ジュースがいつでも作れればとってもヘルシー♪では、どうやって作るんでしょうか？

酵素といっても色んな食材がありますが、何でもいいですが、まずは1種類の食材で始めましょう。色んな食材を混ぜないで。

酵素ジュースは、食材と砂糖を混ぜます。

これは、食材の水分＋酵素を分解させるためです。で、砂糖と言っても、普通の白砂糖を使います。この白砂糖は、発酵菌の餌になります。

そのため、酵素が安定するようになるのです。

具体的には、ガラスの容器に生の果実の皮を剥き、種を取り、そして容器に入れ、１．１倍の白砂糖を入れ、一週間ほど放置・そしたら、ガーゼ等で濾す。すると、酵素ジュースが出来上がります。